Clos Apalta 2014 is een van de meest prestigieuze wijnen uit de Apalta Valley in de Colchagua-vallei van Chili. Deze iconische cuvée van het huis Lapostolle staat bekend om zijn indrukwekkende combinatie van kracht, elegantie en precisie. De wijn wordt gemaakt van een blend van Carmenère, Cabernet Sauvignon en Merlot, waarbij Carmenère het grootste aandeel vormt en zorgt voor de kenmerkende structuur en diepgang van de wijn.
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. In de geur opent hij met intense aroma’s van rijp zwart fruit zoals cassis, braam en vijg. Daarachter ontwikkelen zich subtiele tonen van kruiden, zoethout en een lichte hint van specerijen die het aromatische profiel extra complex maken. In de mond presenteert de wijn zich vol en geconcentreerd, met smaken van donker fruit die worden ondersteund door een romige textuur en verfijnde tannines. De structuur is krachtig maar tegelijkertijd elegant, met een lange en precieze afdronk.
De druiven voor Clos Apalta komen uit biologisch en biodynamisch gecertificeerde wijngaarden in de Apalta-vallei. Een bijzonder aspect van deze wijngaarden is dat een deel van de wijnstokken zeer oud is en al rond 1920 werd aangeplant. Sommige van deze stokken zijn zelfs ongeënt, wat bijdraagt aan de complexiteit en het karakter van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken.
Na de oogst worden de druiven volledig ontsteeld en vergisten ze met natuurlijke gisten. De fermentatie vindt grotendeels plaats in grote Franse eikenhouten vaten, waarna de wijn een lange rijping krijgt in nieuwe Franse barriques. Deze rijping zorgt voor extra structuur en finesse terwijl het fruitige karakter van de wijn behouden blijft.
Clos Apalta 2014 kreeg wereldwijd veel erkenning en werd door verschillende wijncritici zeer hoog beoordeeld. De wijn wordt vaak geprezen om zijn balans tussen concentratie, elegantie en lengte. Het resultaat is een indrukwekkende wijn die het karakter van de Apalta-vallei op een verfijnde en krachtige manier tot uitdrukking brengt.