Pol Roger Blanc de Blancs 2015
De Pol Roger Blanc de Blancs 2015 is een elegante champagne die mooi laat zien waar het huis Pol Roger om bekendstaat. Deze cuvée wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven afkomstig van Grand Cru-wijngaarden in de beroemde Côte des Blancs. Dorpen zoals Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger en Le Mesnil-sur-Oger staan bekend om hun kalkrijke bodems, die zorgen voor de frisse mineraliteit en verfijning die zo kenmerkend zijn voor deze stijl champagne.
In het glas heeft de champagne een zeer lichte goudgele kleur met subtiele groene reflecties. De mousse is fijn en constant, wat bijdraagt aan de elegante uitstraling van de wijn. In de geur komen eerst frisse tonen naar voren van citroenschil en wit fruit, gevolgd door aroma’s van witte bloemen en lichte patisserietonen. Naarmate de champagne wat meer lucht krijgt ontwikkelen zich extra nuances van brioche, cacao en een subtiele hint van geroosterd brood.
In de smaak is de champagne mooi in balans, met een romige textuur en levendige zuren die zorgen voor frisheid en spanning. Tonen van citrus, brioche en een lichte mineraliteit komen duidelijk naar voren en geven de wijn veel finesse. De afdronk is lang en verfijnd, met subtiele tonen van hazelnoot en een frisse citrusachtige toets.
Het huis Pol Roger werd opgericht in 1849 en is nog altijd een familiebedrijf. Vanuit Épernay produceert het huis champagnes die bekendstaan om hun elegantie, structuur en precisie. De Blanc de Blancs 2015 heeft ongeveer zes jaar gerijpt in de kelders van het huis voordat hij werd vrijgegeven, wat heeft bijgedragen aan de complexiteit en verfijnde stijl van deze champagne.